卖场超市货架一般采取格子式的布局方法 在格子式布局中，所有的货架设备相互成直角。格子式布局的优点是：费用低，顾客熟悉，商品敞开陈列，顾客可自行选购，同时易于保持清洁，简化了安全保卫。它的缺点是：单调无趣，浏览场所有限，易受急促购买者的影响，而且在室内装饰方面创造能力的发挥空间有限。
值得注意的是，在零售超市中并不完全排除柜台式售货方式，可适当保留一些传统的方法。如对于肉类、鱼类和某些精制食品的如何分割、称重和包装，不同的顾客会有不同的要求，有些顾客不愿意从预先分装好的商品中进行挑选，这就要求超市内设些柜台在营业现场里，由店员将商品递给顾客，打上应收钱款数，让顾客到出口处统一交款。此外，还有一些柜台是设置在超市的人口处的。如一些纽扣、针、线、瓶塞等为保证超市商品齐全性的小商品，它是属于顾客频繁经过，顺便购买的小商品，其收款是由柜台内的营业员直接收取的，这样不仅满足了顾客的小的方面要求，而且降低了超市内小商品的失窃率，便于理货员现场的商品安全管理。
